IN ASIAN MOOD シーフード

Το Oval Bistronomy συνεχώς προχωρά μπροστά και εξελίσσεται. Από τον Δεκέμβριο του 2020, παρουσιάζει chef’s food stories, εμπνευσμένες από την θάλασσα. Με αφετηρία την εμβληματική κουζίνα της Ιαπωνίας, φέρνουμε στο πιάτο σας μια γαστρονομική πρόταση που βασίζεται στις ωμές κοπές, την υψηλή διατροφική αξία και τη δημιουργική απλότητα του sushi.

INSIDE OUT ROLLS (8pcs)

NASU VEGETARIAN 11.00

Τηγανητή μελιτζάνα σε miso, αγγούρι, κάσιους, φυτική μαγιονέζα.
PUMPKIN VEGGIE STRORIES 11.00

Γλυκιά ψητή κολοκύθα, σουσάμι, φυτική μαγιονέζα, ζελέ εσπεριδοειδών.
WILD SALMON 13.20

Σολομός, αβοκάντο, σουσάμι, αγγούρι, μαγιονέζα.
REAL CALIFORNIA 14.30

Ψίχα καβουριού, σουσάμι, αγγούρι, mayo.
SALMON EXPERIENCE 13.20

Σολομός, αγγούρι, πικάντικη μαγιονέζα, teriyaki, panko.

SUSHI MAKI (8pcs)

AVOCADO KAPPA VEGAN ROLL 11.00

Αβοκάντο, αγγούρι, δίχρωμο σουσάμι, φυτική μαγιονέζα.
SHRIMP ON THE TOWER 13.20

Φρέσκια γαρίδα tempura, μάνγκο, μαγιονέζα τρούφας, τζελ εσπεριδοειδών.
SHRIMP IN THE SNOW 13.20

Φρέσκια γαρίδα τεμπούρα, μάνγκο, μαγιονέζα τρούφας, τυλιγμένο σε πάνκο "χιονιού".
SPICY TUNA HARAKAMI 11.00

Τόνος, αγγούρι, σιράτσα, κάπαρη τουρσί.
COMPANY ROLL 14.00

Tempura γαρίδα, αρωματική κρέμα τυριού, καψαλισμένο λαβράκι, χαβιάρι σολομού.
RAINBOW ROLL 15.40

Καβούρι, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα, teriyaki, τυλιγμένο σε φέτες λαβράκι, τόνο και σολομό.

SUSHI COMBOS

COMBO GROSSO QUATTRO 25.30

4 τμχ από κάθε είδος: SALMON EXP | AVOCADO KAPPA | SHRIMP ON THE TOWER | SPICY TUNA HARAKAMI
SASHIMI COMBO 24.40

12 τμχ από τόνο | σολομό | λαβράκι.

FUSION

TIRADITO / PERUVIAN STYLE 13.20

Λαυράκι, σάλτσα αμαρίλο, τσίλι, καλαμπόκι
TATAKI SALMON 13.20

Καψαλισμένος Σολομός, σάλτσα ponzu, αβοκάντο, φιλέτα λαχανικών.
TARTARE 12.10

Από ψάρι ημέρας, αβοκάντο, τραγανό αγγουράκι, δίχρωμο σουσάμι και poke sauce.
CEVICHE | OVAL STYLE 13.20

Ψάρι ημέρας ψημένο σε χυμό εσπεριδοειδών, κομματάκια φρούτων και λαχανικών, καπνιστό αλάτι

NIGIRI
Μπάλα ρυζιού με ωμό φιλέτο ψαριού στην κορυφή

COMFORT DISH

POKE SALAD 9.90

Ρύζι, ψάρι ημέρας, αγγουράκι, αβοκάντο, δίχρωμο σουσάμι, ρόκα, σάλτσα πόκε
WAKAME SALAD 12.10

Φύκια, σολομός, φρούτα, δροσερά λαχανικά, μους αβοκάντο, ζελέ εσπεριδοειδών.
CAESAR OF JAPAN 12.10

Iceberg, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αβοκάντο, παρμεζάνα, χειροποίητα κρουτόν, Ceasar's dressing.
MISO SOUP 6.60

Σούπα μανιταριών με φρέσκο κρεμμυδάκι και τόφου
DEEP FRIED CANTAIFI SHRIMPS 13.80

Φρέσκιες γαρίδες σε μαλλιά αγγέλου, sauce tartare. (5 τμχ)
TEMPURA SHRIMPS ASIAN SAUCE 13.20

Γαρίδες tempura με γλυκόξινη σάλτσα.
SHRIMP NOODLES 9.90

Egg noodles. φρέσκες γαρίδες, sweet chilli sauce, λαχανικά.
NOODLES ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 7.70

Egg noodles. κολοκυθάκι, λάχανο, καρότο, φρέσκο κρεμμύδι, hoi sin sauce.